Recettes

Tajine de poulet, fruits secs et orange

temps de préparation

20 min


temps de cuisson

45 min


nombre de personnes

pour 4 personne(s)


difficulté

  facile

ingrédients

- 4 morceaux de poulet sans la peau
- 150 g de pruneaux dénoyautés
- 150 g d'abricots secs
- 1 orange pressée
- 1 cuillère à café de cannelle
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- sel

préparation

1/ Verser l'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir les morceaux de poulet salés.
2/ Une fois qu'ils sont dorés, saupoudrer de cannelle, verser le jus d'orange et mettre de l'eau jusqu'à hauteur des morceaux de poulet.
3/ Ajouter le sucre, les abricots secs et les pruneaux.
4/ Laisser cuire à petit feu pendant 40 minutes.

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